Jakarta - Mumpung lagi di rumah aja, bikin sendiri rempeyek kacang tanah yang gurih renyah. Bisa buat camilan atau teman makan pecel, nasi hingga bakso kuah. Bahan250 g kacang tanah kupas, cincang kasar10 lembar daun jeruk purut, iris halus1 kuning telur500 ml santan 250 ml air250 g tepung terigu50 g tepung kanjiminyak untuk menggorengBumbu3 siung bawang putih1 sdt ketumbar2 cm kencur2 sdt garamCara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Foto iStockCara membuat • Angin-anginkan kacang tanah yang sudah dicincang hingga agak kering. • Aduk jadi satu tepung beras dan tepung terigu dan bumbu halus. • Tambahkan kuning telur, santan dan air, aduk hingga jadi adonan yang cukup encer. • Masukkan kacang tanah cincang dan duan jeruk. Aduk rata. • Panaskan minyak banyak dalam wajan aluminium atau besi di atas api sedang. Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Foto iStock • Goreng rempeyek dengan cara mengalirkan 1 sendok sayur adonan rempeyek di dinding wajan. Setelah mulai kering akan terlepas dari pinggir wajan. • Goreng rempeyek hingga seluruhnya kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan. • Biarkan hingga dingin. Masukkan dalam wadah kedap 20 buahCara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Foto iStockTips • Adonan rempeyek harus dijaga konsistensi kekentalannya. Karena kelembapan tepung beras berbeda, selalu sesuaikan dengan jumlah airnya. • Setiap kali akan mencetak adonan, aduk-aduk adonan hingga kentalnya merata. Jika setengah adonan sudah digoreng, cek kembali kekentalannya, jika perlu tambahkan sedikit air. • Untuk menggoreng rempeyek kacang harus memakai wajan aluminium atau besi yang cekung agar rempeyek bisa dibuat melebar dan tipis. Wajan aluminium akan 'menahan' adonan lengket di dinding wajan hingga kering. Jadi berfungsi sebagai cetakan rempeyek. • Daun jeruk bisa ditiadakan jika tak suka rasanya. Simak Video "Kulineran Area Dalam G Town Square" [GambasVideo 20detik] odi/odi
RESEPREMPEYEK KACANG TANAH ENAK RENYAH. Berikut ini adalah resep cara membuat rempeyek atau biasa disingkat peyek kacang enak tanpa santan. Sajikan rempeyek sebagai hidangan pelengkap menu makan atau sebagai camilan yang gurih dan renyah. Bahan dan Bumbu : 500 gram tepung beras;Jakarta - Bentuknya lonjong kecil tetapi rasanya yang renyah gurih bikin nagih. Lento yang garing enak ini biasanya jadi pelengkap lontong balap dan tahu campur merupakan perkedel kacang tolo atau kacang beras yang bulat kecil, dua kali ukuran biji kacang hijau. Kacang yang gurih ini ditumbuk dan diaduk dengan kelapa parut dan singkong dibentuk bulat panjang digoreng kering, lento rasanya gurih dengan aroma bawang putih dan kencur yang wangi. Makin enak saat disuap dengan kuah lontong balap yang manis gurih. Kalau mau bikin lento buat camilan kamu bisa bikin sendiri. Tambahkan cabe dalam bumbunya agar rasanya makin enak. Selain kacang tolo, siapkan bahan-bahan dan ikuti panduan membuatnya di resep berikut Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 20PorsiJudul Resep Lento Kacang ToloKategori laukMasakan kacang toloDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitBahan 250 g kacang tolo kering150 g singkong, parut100 g kelapa sedang parut2 lembar daun jeruk, iris halus1 sdt gula pasir2 sdm kaldu jamurminyak gorengHaluskan5 siung bawang putih3 cm kencur1/2 sdt merica butiran1 sdt ketumbar2 sdt garamCara Membuat Lento Kacang ToloRendam kacang tolo atau kacang beras selama 3 jam hingga lunak. Tiriskan hingga kering atau rebus kacang tolo hingga empuk dan mekar. Sisihkan 1/3 sisanya, 2/3 bagian hingga halus kacang tolo halus dengan singkong dan kelapa parut hingga Bumbu halus, daun jeruk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur adonan menjadi bulat dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan bisa jadi lauk pelengkap Lontong Balap atau Tahu Campur Lento Kacang Tolo Foto Dok. bandungsayurTips membuat lento kacang tolo1. Kacang tolo adalah kacang beras yang warnanya cokelat dan bentuknya mungil. Sebelum dimasak sebaiknya rendam dalam air dingin beberapa jam agar empuk saat direbus. 2. Beberapa orang sering memakai kacang hijau sebagai pengganti kacang tolo meskipun rasa gurihnya agak kurang. 3. Sebaiknya sajikan dan makan lento saat masih hangat sehingga renyah dan gurih rasanya. Simak Video "Kulineran Area Dalam G Town Square" [GambasVideo 20detik] odi/odi
2543 resep peyek kacang tanah renyah ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Peyek Kacang Tanah Renyah & Gurih dan masakan sehari-hari lainnya.